Toshimori Shuzo
蔵の中では酒造り真最中ですが、すでに今季の米作りへ 向けて動いております。 以前から友人でもあり同じ赤磐でも…
日本三大奇祭の一つ「西大寺会陽」通称”はだか祭り”の時期は一年で最も寒くなると言われてますが、今年は本当に寒…
マサカまさかの大雪です・・・ 昨夜、吟醸酒協会の勉強会を終えて岡山駅にたどり着いた 時からすでに雪は舞ってま…
大吟の首吊りです 蔵の中に張りつめた空気が流れます そんな中に広がっていくなんとも言えない吟醸香 あとは、自…
旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申しあげます 本年も相変わらず倍旧のご愛顧の程お願い申しあげます 平成…
毎年行っている醸造祈願祭、今年は親子二人で 行って頂きました。 （雄町米栽培でお世話になっている清野さんです…
早いもので、あっという間に残すところ 今年も1ヶ月となりました。 蔵の中では日々新酒の仕込みが行われておりま…
今年の「かたつむり」は新酒ならではのフレッシュな 味と香りをさらにお楽しみ頂くため おりがらみと言うほど絡ん…
「吟醸酒協会 国連を酔わせる！」に酒一筋も参加！ 国連本部での大役を無事終えてホッとしております。 （詳細に関…
すでに酒造りははじまっています。 蔵の中では今季の新酒となる酒一筋が発酵中！ （写真は酒一筋・純米） 今年も…