Toshimori Shuzo
マサカまさかの大雪です・・・ 昨夜、吟醸酒協会の勉強会を終えて岡山駅にたどり着いた 時からすでに雪は舞ってま…
大吟の首吊りです 蔵の中に張りつめた空気が流れます そんな中に広がっていくなんとも言えない吟醸香 あとは、自…
旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申しあげます 本年も相変わらず倍旧のご愛顧の程お願い申しあげます 平成…
毎年行っている醸造祈願祭、今年は親子二人で 行って頂きました。 （雄町米栽培でお世話になっている清野さんです…
早いもので、あっという間に残すところ 今年も1ヶ月となりました。 蔵の中では日々新酒の仕込みが行われておりま…
今年の「かたつむり」は新酒ならではのフレッシュな 味と香りをさらにお楽しみ頂くため おりがらみと言うほど絡ん…
「吟醸酒協会 国連を酔わせる！」に酒一筋も参加！ 国連本部での大役を無事終えてホッとしております。 （詳細に関…
すでに酒造りははじまっています。 蔵の中では今季の新酒となる酒一筋が発酵中！ （写真は酒一筋・純米） 今年も…
平成２５酒造年度の酒造りがスタートしました！ 最初の仕込は兵庫北錦で仕込む「かたつむり」。 今季も皆さんに旨…
１０月１日＝「日本酒の日」に岡山で「雄町米サミットinおかやま」と題して 日本…