Toshimori Shuzo
平成25年（平成24酒造年度）岡山県清酒品評会が開催されました。 今季の新酒の出来はどうでしょう・・・ 審査結…
本日2月16日は三大奇祭の一つ「西大寺 会陽」の日です。 昔から会陽が行われる日は、一年でも最も寒いと言われて…
朝起きると銀世界・・・ この辺りは雪が降っても滅多に積もる事がありません。 これだけ積もると・・・大丈夫か？…
2013年もよろしくお願い申し上げます！ 今年最初の首吊り（斗びん取り）です。 吟醸蔵いっぱいに広がった、…
謹賀新年 旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申しあげます 本年も相変わらず倍旧のご愛顧の程お願い申しあげま…
お天気予報の雨の予報が、朝から雪です 今朝はそんなに寒くないので、おそらくお昼から雪に 変わると思われますが…
クリスマスも終わったし、年末年始は日本酒ですよ！ 今年最後の酵母を恒温器に入れて培養。 次にこの恒温器に酵…
カナダから酒一筋の代理店をして頂いているCMCの マサさんが蔵へやって来られました。 タイミング良く仕込（蒸…
朝から雪が舞っております 寒くなりましたね、みなさんも風邪を引かないようにご注意ください！ こんな雪の日…
先日、臨んだこだわりの逸品「おかやま果実」ブランド認定審査会 の結果が届きました。 酒一筋のこだわりの和リキ…