Toshimori Shuzo
東京ビックサイトに戻ってきました。 8日から開催されるスーパーマーケット・トレードショー 「地域資源セレクシ…
東京ビックサイトで開催されたグルメ＆ダイニングスタイルショー 「ニッポンいいもの再発見！」も無事終了。 沢山…
節分も終わり色々なところで皆さんが 「恵方呑み」を楽しんで下さったようで嬉しい です。ありがとうございました…
本日は節分 のり巻きもですが「恵方呑み」の日本酒もお忘れなく！ 【恵方呑み】 恵方に向かって目を閉じ願い事を…
東京ビックサイトで「ニッポンいいもの再発見」 が2日から開催されます。 今回、地元の赤磐商工会として酒一筋も…
もうすぐ節分、バレンタインデーと 節分には「恵方巻き」という恵方に向かってのり巻を食べると良いと される習わ…
先日から仕込を行っている純米吟醸の醪タンクです。 耳を澄ますと発酵の音色が聴こえてきます。 顔を近付け過ぎる…
今朝は新酒・大吟醸のきき酒です。 今日までに搾った大吟醸をきき酒して講評 していきます。 今回のきき酒は全国…
昨日に引き続き純米吟醸の仕込です。 今朝は雨が降っています、そのせいか少し暖かい。 このまま暖かくなって行く…
今朝は純米吟醸の仕込みです 米を蒸す蒸気が今朝も天高く昇っています。 もうすぐバレンタインデー、街を歩くと チ…