Toshimori Shuzo
今朝はサーマルタンク（温度管理の出来るタンク）で お世話になっている新潟の新洋技研さんが開発した サーマルタ…
バンクーバーオリンピックのフィギュアスケートはハラハラ しますね。岡山出身の高橋選手が銅メダルに輝いたのは …
蔵の中では槽（ふね）から降ろしたばかりの吟醸粕を 1kg袋に小分けする作業。 米の品種に依っても違いますが、…
日本三大奇祭の一つ西大寺会陽（はだか祭り）が 本日開催されます。 ちょうど今年で500年目！伝統のあるお祭りで…
今朝は大吟醸の粕はなしと槽（ふね）のり。 また寒くなりましたね、西大寺会陽（はだか祭り）の頃はもっとも寒く …
今朝は大事な搾り（首吊り）が行われました。 搾りの中でも特に良い酒（高級酒）にだけ用いる首吊りと呼ばれる 特…
毎年この時期恒例の酒類指導がありました。 広島国税局から主任鑑定官の先生が蔵にお越しになられました。 蔵の中…
バンクーバーオリンピック開幕しましたね。 がんばれニッポン！ 是非、一つでも多くのメダルを獲得して頂きたいで…
東京ビックサイトでスーパーマーケットトレードショー2日目。 初日よりもお客さんが多いです。会場内は熱気で昨日…
東京ビックサイトでスーパーマーケットトレードショーが スタートしました。 酒一筋ブースはなんと入口から一番遠…