Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
2013年もよろしくお願い申し上げます！ 今年最初の首吊り（斗びん取り）です。 吟醸蔵いっぱいに広がった、…
謹賀新年 旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申しあげます 本年も相変わらず倍旧のご愛顧の程お願い申しあげま…
お天気予報の雨の予報が、朝から雪です 今朝はそんなに寒くないので、おそらくお昼から雪に 変わると思われますが…
クリスマスも終わったし、年末年始は日本酒ですよ！ 今年最後の酵母を恒温器に入れて培養。 次にこの恒温器に酵…
カナダから酒一筋の代理店をして頂いているCMCの マサさんが蔵へやって来られました。 タイミング良く仕込（蒸…
朝から雪が舞っております 寒くなりましたね、みなさんも風邪を引かないようにご注意ください！ こんな雪の日…
先日、臨んだこだわりの逸品「おかやま果実」ブランド認定審査会 の結果が届きました。 酒一筋のこだわりの和リキ…
「新酒が出来上がりましたよ！」 の合図でもある蔵の前の酒林（杉玉）を三輪神社から 届いた新しい物に交換致しま…
秘密の実験室ではありませんが、酒一筋の心臓部とも言える 場所の一つです。 ここで酵母の培養を行っています。 …
酒一筋で一番早い新酒・「純米吟醸しぼりたて かたつむり」 瓶詰め完了致しました、後はラベルを貼って出荷準備を…