Toshimori Shuzo
「酒造りは米作りから」 米作りの季節がやって来ました！ 「米作りは土作りから」 この時期の恒例である地域の溝…
先日収穫した自社田の雄町（おまち）が検査から 帰って来ました。 今年はどうなるかと心配しておりましたが、すべ…
9日に開催を予定していた雄町の収穫祭は残念ながら 中止になってしまいました。 十数年続く栽培体験の中で雨天で…
10月1日は「日本酒の日」です。 今夜は日本酒でどうぞ！ 雄町の収穫祭まであと一週間ちょっととなりました…
本日は東京で第３回の「雄町サミット」が開催されます。 酒一筋からは社長と杜氏が上京してます。 今回は、酒一筋…
朝の涼しさは何処へ行ってしまったのか・・・。 日中の暑さは相変らずですね、みなさん油断してはいけませんよ！ …
来月から発売を開始する「秋あがり」の出荷準備中。 もう、秋なんですね・・・まだまだ岡山は残暑が厳しですね。 …
赤磐もやっと朝夕の気温が下がり始めた感じがします。 日曜日のゲリラ雷雨が良かったのでしょうか？ 花火の様な落…
お盆休みも明けましたが、あい変らず暑い日が 続きますね。熱中症にはくれぐれもご注意下さい！ 酒一筋の若人も一…
二つ並んだ水田、さて・・・どちらが”雄町”の田？ 実際に見ても現時点ではなかなか見分けるのが難しい。 この写…