Toshimori Shuzo
「第二回新大人の学校プロジェクト」 山下シェフの素晴らしいと料理と「雄町米」で醸した「赤磐雄町」を勉強しながら…
素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。 酒一筋は「赤磐雄町」をタスマニアサーモンとマリアージュしていただきまし…
２０１５年初の「酒一筋を楽しむ会」をゲストに三味線奏者・山影さんを迎え、 トラットリアミズオチで開催。 酒一筋…
今年、第2回目となります ”おかやま「雄町と地酒の祭典」”を開催。 東京で開催された「雄町サミット」の入賞酒の…
「日本酒を世界に！」と題したセミナーが岡山で 開催されました。 講演者にJETRO岡山・木村所長、岡山県立大学…
節分は「豆まき」「恵方巻き」「恵方呑み」！ 2010年から提唱してきた「恵方呑み」も年々広がりをみせています…
１０月１日＝「日本酒の日」に岡山で「雄町米サミットinおかやま」と題して 日本…
純米酒に漬け込んでおいた梅の実を引き上げました。 留粕と並んでこの時期の風物詩！ これは酒一筋のこだわりの和…
雄町の田植が終わると、この季節 そうです、留粕ほり タンクの中に踏み込んで貯蔵しておいた酒粕を 掘り出して袋…
先代の時代からずっとお世話になっている新宿の名店「樽一」 が移転リニューアルオープン致しました。 店内に入っ…