Toshimori Shuzo
青山にある”Junko Koshino”事務所で今秋からスタート予定の 「郷酒」プロジェクトのミーティングが…
大塚にある「三六九」さんに伺ってきました。 お店の前の桜並木が綺麗です。 桜の花を見て綺麗と思い、心が和むの…
世田谷・豪徳寺にある朝日屋酒店さんの「美酒名酒きき酒会」 が開催され参加してきました。 今回は会場内にチャリ…
なんとか書類が出来ました。 酒一筋が経済産業省から認定を受けている「地域資源活用」 の平成２２年度確定検査が…
「おかやま果実」の暖簾が届きました。 晴れの国おかやまは、フルーツ王国です。 このことを、もっと県内外にPR…
今年から始まる「米トレーサビリティ制度」の 講習会に参加してきました。 米トレーサビリティとは米穀等の取引に…
東京は朝から雪が舞い、どうなる事かと心配しましたが・・・ 午後からは徐々に雪が雨に変わり積もらずにすみました…
「長期熟成古酒ルネッサンス」が飯田橋で開催されました。 一般の方から飲食店、酒販店さんと古酒に興味がある様々…
あっという間に3月、早いですね。 蔵の方も酒の仕込もほぼ終わり、これからは貯蔵熟成 のための火入れ作業が中心…
今期は本当に酒粕が人気です。 先日は酒粕を保存するために冷凍庫をわざわざ購入 されたというお客さんも・・・驚…