Toshimori Shuzo
先日、届いていたのをすっかり忘れてました。 封筒には”モンドセレクション”のマーク・・・ 何か良い物が・・ と…
先日、国産檸檬（瀬戸内産）を引き上げた檸檬酒を 瓶詰しました。 梅酒を詰める時も、梅の良い香りが辺り一面に漂…
今年もJAさんから鴬宿梅が入って来ました。 収穫前の台風の影響で今年は収穫量が少ないようです。 この鴬宿を一…
見慣れたマークが付いた小包が届きました。 すっかり忘れていました。（今年も表彰式に出席出来な かったので送っ…
純米酒に漬け込んでおいた国産檸檬（岡山県瀬戸内市） を引き上げました。 漬け込んであるタンクを開けると、檸檬…
「純梅酒」用に純米酒に仕込んでおいた梅実の引き上げ を行いました。 なんとも言えない梅の爽やかな香りが漂ってき…
蔵元有志の仲間でもある開運（静岡）の土井弥市君 がめでたく結婚致しました。 有志の仲間と共に掛川で行われた結…
平成22酒造年の全国新酒鑑評会が開催されました。 今年は一歩及ばず銀賞（入賞）止まりの結果となって しまいま…
酒類を販売する上で必要な酒類販売管理者の研修 に参加してきました。 （この研修は3年に一度は必ず受講する必要…
四ツ谷の駅から歩いて3，4分。 先日オープンしたばかりの四谷・魚真さんに吟醸新酒 祭の後に伺ってきました。 …