Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
毎年行われる”醸造祈願の神事”が 雄町米の生産者でもある清野さん にお願いして行われました。 今季も事故の無い…
”添え仕込” １２月に発売を予定している”新酒” 「純米しぼりたて」「純米にごり」の 仕込みです。
軒先の杉玉（杉林）を新しくしました。 新酒が出来てから変えようと思って しばらく置いていたので、ちょっと緑が …
精米所の方では、精米機が 休みなしに動いてます。 今、精米しているのは
昨日、今日と暑いですね、タオルを首に巻いて汗を拭きながら書いてますが・・・ 皆さんもお体充分ご自愛下さい！ …
雄町の田植えが終わったら次は”梅”の季節到来です。 手配しておいた岡山産の「古城」が次々 と蔵に入ってきます…
便利な物ほど壊れると大変！ PCが壊れてしまい（6年間使用）やむなく交換。 6年も経つとOSも変わるし、色々と…
先日、カナダから岡山にやってきたNinaのブログに その時の様子が掲載されていました。 是非、ご覧になって下さ…
今日から五月、来月は田植・・・早いですね。 ﾙﾏｶﾞ「醸句通信５９号」発行致しました！ほっと一息、と言っても …
酒一筋・大吟醸の搾り（首吊り） スタート 半切り（容器）に入った大吟醸の醪を