Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
バンクーバーオリンピック開幕しましたね。 がんばれニッポン！ 是非、一つでも多くのメダルを獲得して頂きたいで…
先日から仕込を行っている純米吟醸の醪タンクです。 耳を澄ますと発酵の音色が聴こえてきます。 顔を近付け過ぎる…
昨日に引き続き純米吟醸の仕込です。 今朝は雨が降っています、そのせいか少し暖かい。 このまま暖かくなって行く…
今朝は純米吟醸の仕込みです 米を蒸す蒸気が今朝も天高く昇っています。 もうすぐバレンタインデー、街を歩くと チ…
雄町を蒸す蒸気が天へ向かって 登って行きます。 今朝は昨日ほど寒くなく、なんとなく すがすがしく穏やかなお天…
昨日から気温がさらに下がりました。 昨夜は外に出ているだけでも寒くてまいって しまうぐらい。（岡山市内は寒か…
朝から大吟醸の搾りが行われています。 搾りの中でも首つり（袋吊り）と呼ばれる粕袋に 大吟醸の醪（もろみ）を入…
年末から追っている酒一筋 大吟醸のもろみタンク の様子です（泡ナシ）。 後数日すると槽（ふね）にのります（搾…
本日から会社も2010年がスタートです。 2010年も頑張って行きますのでよろしくお願い申し上げます！ 年末…
あっという間にお正月三が日の最終日 岡山は3日間とも良いお天気、気温はかなり 下がり雪が舞っていました。 元…