Toshimori Shuzo
魚真の中では一番新しい店舗の新宿店にお邪魔して きました。 期間限定で「酒一筋 純米秋あがり」がメニューに、…
１０月１日 日本酒の日に岡山全日空ホテルで 「岡山の地酒と郷土料理を楽しむ会」が開催され ２００名近い日本酒フ…
酒一筋が東京でお世話になっている（飲める店） 魚真・吉祥寺店で働くウエノ君が蔵にやって来ました。 夏休みをと…
バンクーバー（カナダ）から一時帰国した知人と 一緒に乃木坂・魚真さんへ。 魚真はいつ来ても混んでますね、相変…
中目黒の魚哲さんにお邪魔して来ました。 中目黒の駅からちょっと離れていますが、着いてみれば お店は満席。（み…
先月、純米酒から引き上げた梅の実が「コンポート」 というお洒落なデザートになって帰ってきました。 日頃お世話…
夏の風物詩ともいえる粕掘りですが、実際に留粕 を使用して漬物を作るとどうなるのか？ ちょっとビンテージ物にな…
鳥取県のアンテナショップ・食のみやこ鳥取プラザ2階に 在る「オステリア・モンテマーレ・トットリーネ」にお邪魔 …
先日、知人からご紹介頂いた「炭火焼 笑屋」へｏｎｉビジョンさん と伺ってきました。 前回お伺いした時に焼き鳥…
蔵のそばに在るアグリ（道の駅）で赤磐商工会が開発した 米粉を使用した麺（冷麺、そば、焼きそば）の試食会が開催…