酒一筋が紹介された新聞や雑誌、メディア等をご紹介。
また当社が参加するイベント等の情報も随時掲載しています。
フォカッチャの利守梅風味
以前に純米酒から引き上げた梅を送った知人から 送って頂きました。（といっても画像ですよ） 材料・あるものをはさんで食べる。 ・フォカッチャ ・バター ・卵を薄めに焼く ・スプラウト ・…
岡山県も頑張ってます！
酒造技術研修会
（岡山県酒造組合主催）
が開催され私と技師の
二人で参加してきました。
今年の全国新酒鑑評会の
反省を踏まえて来年へ向
けての取り組みがスタート
致しました。
全国新酒鑑評会審査概況について話を伺った後、参加した16蔵
の出品酒を各蔵毎にデータ分析し講評。
（予定していた閉会時間をオーバーしての研修会となりました）
色々と勉強になりました！
これを今季の仕込に活かせるようにしたいと思います。
野菜お肉を漬け込んで下さい！
梅が終わったら、もう一つの夏の風物詩でもある 留粕の袋詰め。 これも結構大変な作業です・・・ 貯蔵しておいた酒粕（留粕）をタンクの中から掘り出し、 小分けを行って行きます。 この酒一筋の留粕も毎年待…
モンドセレクション・最高金賞
この箱のこのマークは・・・すっかり忘れてました。 今年も表彰式典に参列出来なかったので郵送されてきました。 一度は参列してみたいですが、なかなかそうもいきません。 気になる箱の中身はというと、賞状と…
クエン酸パワーで
今年もこの季節がやってきました・・・ 毎年お願いしているJAさんから鴬宿梅が入蔵。 さあ、ヘタ取り開始です！ 一個一個丁寧にヘタを取り除いていきます。 毎年の事ですが、これが気が遠くなる作業なんです…
雄町の田植祭から
田植祭から２週間が経とうとしています。 雄町の苗はすくすくと成長しております！ （畔の草も同じように伸びていくのが気になりますが・・） 残っていた水田の雄町の田植もすべて先週で終わりました。 しばら…
日本酒フェア2012
日時：6月15日 11：00～20：00 会場：池袋サンシャインシティワールドインポートマート4F 展示ホールA 入場料：全国日本酒フェア限定当日券 1，000円 （公開きき酒会共通券でご入場できます…
淡にごり
まさか、こんなお酒と出会うとは・・・・ 昨夜はカナダ（バンクーバー）から一時帰国している友人と樽一さんへ。 酒屋さんから珍しいお酒がと出されたのが「酒一筋 かたつむり」 毎年11月頃に限定発売する「…
酒一筋 雄町米「田植祭」
酒一筋 雄町米栽培体験「田植祭」が絶好の田植日和の中
開催され、今年も40名を越えるお客様が駆け付けて下さいました。
今回は大人にに交じって子供たちの参加も目立ちました。
小さい頃から土（農業）に触れるというのは良い事ですね！