Toshimori Shuzo
近付くと麹（こうじ）の甘い香が漂ってきます。 そう、甘酒の香りをもっと繊細にした様な感じと言えば お分かり頂…
お客様から酒一筋の酒粕を使用して作ったシチューの 美味しい画像とコメントが届いたのでご紹介します。 しぼり…
大吟醸が槽（ふね）にのりました！ 槽の下からは自然と大吟醸が垂れてきます。 新酒ならではのフレッシュで、リン…
今朝は雄町（大吟醸）の蒸しからスタートです。 今朝は気温がぐっと下がりましたね。 昨日も同じ大吟醸の蒸しを行…
県内外に岡山県産の果物を使用した、こだわりの逸品 を募り、「おかやま果実」という統一ブランドで、全国に広 く…
晴れの国おかやまは、フルーツ王国です。 このことを、もっと県内外にPRしていくために、岡山県産の果物を使用 し…
今朝はお天気が悪い（雨）せいか気温が上がりました。 蔵の中では大吟醸用の麹造りが行われています。 室（むろ）…
１１月９日にバンクーバーのSHURAKUで開催した 「SAKE NIGHT」の様子が「バンクーバー経済新聞」 …
ボージョレ・ヌーボーも解禁され、本日から酒一筋の 新酒も解禁です！ 酒一筋で一番早い新酒・純米吟醸しぼりたて…
海外輸出等でお世話になっている中国経済産業局とJETRO の皆さんが蔵にみえられました。 酒一筋の海外輸…