Toshimori Shuzo
東京、広島と回って帰って来ましたが、岡山が寒いのか・・ 赤磐が寒いのか・・はたまた、今朝から気温が下がっ…
ジェトロ主催で開催されるロシア、スイス商談会(広島） の一日目「試食交流会」に参加。 東京から広島へ 久々に…
おでんの美味しい季節になりましたね。 おでんで一杯、いかがでしょう！ ここが何処か？分かりますか？ ここは、…
近付くと麹（こうじ）の甘い香が漂ってきます。 そう、甘酒の香りをもっと繊細にした様な感じと言えば お分かり頂…
お客様から酒一筋の酒粕を使用して作ったシチューの 美味しい画像とコメントが届いたのでご紹介します。 しぼり…
大吟醸が槽（ふね）にのりました！ 槽の下からは自然と大吟醸が垂れてきます。 新酒ならではのフレッシュで、リン…
今朝は雄町（大吟醸）の蒸しからスタートです。 今朝は気温がぐっと下がりましたね。 昨日も同じ大吟醸の蒸しを行…
県内外に岡山県産の果物を使用した、こだわりの逸品 を募り、「おかやま果実」という統一ブランドで、全国に広 く…
晴れの国おかやまは、フルーツ王国です。 このことを、もっと県内外にPRしていくために、岡山県産の果物を使用 し…
今朝はお天気が悪い（雨）せいか気温が上がりました。 蔵の中では大吟醸用の麹造りが行われています。 室（むろ）…