Toshimori Shuzo
来年、カナダのバンクバーで行われる ”２００８ Wine Festival” で使用 （テイスティング・販売）…
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“赤磐雄町”が槽（ふね）にのりました！ 来月５日発売予定の「赤磐雄町・荒走り」です。 やはり大吟醸…
急に寒くなりましたね。 酒造りにとっては良い気候に なてっきました。 雄町を蒸す蒸気もはっきりとした白色の
平成１９年 広島国税局 清酒鑑評会 【純米酒部門】 優等賞 受賞
本日（１９日）より、酒一筋に新しく ”生酛（きもと）純米吟醸”が仲間入り 詳細は、商品情報をご覧下さい！ これ…
毎年行われる”醸造祈願の神事”が 雄町米の生産者でもある清野さん にお願いして行われました。 今季も事故の無い…
やっとラベル貼り完了！ １４日出荷開始の新酒”かたつむり”の 出荷作業に追われています。
”添え仕込” １２月に発売を予定している”新酒” 「純米しぼりたて」「純米にごり」の 仕込みです。