今年も多くの皆さまにご参加いただき、田植祭2026を無事終えることができました。

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました、お疲れ様でした。

今回は初の試みとして、岡山の人気イタリアンレストラン「ミズオチ」さんとコラボ！

酒米「雄町」を使用したライスコロッケとリゾットを会場で調理していただきました。

「酒一筋」や「赤磐雄町」を楽しみながら、「雄町」で作った料理を味わう贅沢なひととき。

大変ご好評をいただき、雄町の新たな魅力を感じていただけたのではないかと思います。

利守酒造では、復活した酒米「雄町」を自社田で育て、その米で酒を醸す“ドメーヌ型酒造り”に取り組んでいます。

田植祭は、私たちの酒造りの原点。

皆さまに植えていただいた一本一本の苗が、これからの酒一筋へと育っていきます。

「酒造りは米作りから」

今期の酒造りがいよいよスタートしました