新酒の仕込みが始まっています
すでに新酒の仕込みが始まっています。 このタンクは酒一筋で一番早い新酒「かたつむり」 今年も昨年同様に予定通り仕込が進行中！ 11月には新酒が出来上がります。 （発売日等の詳細は未定です）
吟醸酒を味わう会（大阪）
台風が去った後の大阪は良いお天気です。
「吟醸酒を味わう会」が大阪で開催
されました。（会場を天満橋に移して
2年目となります）
前日に台風の影響で飛行機が飛ばず
当日駆けつけた蔵元も。
吟醸酒を味わう会（大阪）
台風が去った後の大阪は良いお天気です。
「吟醸酒を味わう会」が大阪で開催
されました。（会場を天満橋に移して
2年目となります）
前日に台風の影響で飛行機が飛ばず
当日駆けつけた蔵元も。
郷土の料理と酒
1時間30分遅れて無事に伊丹空港に到着いたしました。
羽田空港では先日の大星岡村の展示会で一緒だった賀茂泉(広島）の
前垣君にばったり、彼も酒祭りの為に西条にどうしても帰る必要が。
（搭乗口が変更になったようで、端から端へ移動中でした）
何はともあれ無事に大阪入りし「近畿岡山県人会」に参加
台風の影響でどうなるのか？
羽田空港まで電車、バスと乗り継ぎ
やって来ました。
台風の影響で午前の便はすべて欠航。
午後の便を予約しておいて助かった！
本日、東京から大阪に移動して夜の
「近畿岡山県人会」に参加、そして翌日の
「吟醸酒を味わう会」とどうしても移動
しなければなりません。
台風接近中の中
10月は展示会の季節です。
本日は大星岡村の展示会に出展、東京は
雨です。雨の中を多くの酒販店、飲食店
さんが展示会に足を運んで下さいました。
ありがとうございました！
東京にやって来たのは良いのですが、台風も
やってきています・・・
酒一筋 ”雄町米”収穫祭
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
□■ 酒一筋 ”雄町米”収穫祭ご案内 ■□
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
皆さんが田植えを行った「雄町」の田も色付いて
収穫の時期になりました。
今年も収穫祭を下記日程で開催致します。
是非、ご参加下さい！初めての方も大歓迎！
雪のように真っ白な
この白い粉は？
決して怪しい物ではありません。
先日の「兵庫北錦」を精米した時に出た糠です。
この真っ白な糠は特白と呼ばれるものです。
米の一番内側の辺り、いちばん外側をけずっ
た時に出るのが、ちょっと茶色がかった赤糠
と呼ばれる糠。この赤糠は田の肥料として使用
します。以前に、この白糠をお菓子屋さんに頼んで団子にして
酒一筋 醸句通信 第八八号
今回のコンテンツ １．酒のウソホント ２．毎回楽しい「百人一酒」 ３．おいしい話 ４．秋です！旬です！ ◆◆◆◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 醸句通信 No．88 2009．10 ◆…
日本酒の日は日本酒で！
本日は”日本酒の日” 10月1日＝日本酒の日 今夜の一杯は日本酒で！ 何故？10月1日なのか？ 十二支の10番目の酉（トリ）は、もともと壺の形 を表わす象形文字で、「酒」を意味しています。 10月は…