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復活の米・キビヨシ




 利守酒造の杜氏、田村豊和の思い出の中に「雄町米」ともう一つ、やや硬質でサバケの良いキレイな酒を醸す事が出来た地米がありました。それが「キビヨシ」です。

Tojo’s

【現地時間:12日】

Tojo’s

今回の目的の一つである「TOJO」の
レセプションパーティー
の打ち合わせを兼ねて「TOJO」にお邪魔してきました。

無事到着

12日の19時に日本を発ち、無事バンクバーに到着 (現地12日)です。 こちらは寒い!昨日雪が降ったらしく道路には、 雪がまだ残っています。 ホテルに到着し、インターネット環境も確保出来たので 一安心…

磯崎 哲也さんより~埼玉県在住

~ 知人から「酒一筋」を頂いて~

深海を思わせる瑠璃色、一見ワインボトルを思わせる。
ワイングラスで飲めそうな日本酒。若い女性に受けそうな外観だ。
これだけでも第一印象は強烈である。

松本秀樹さんより ~埼玉県在住


お酒をたずねて、備前めぐり

宇野バスを降りると橋の向こうに白い壁と杉玉が見える。
橋を渡ると桃の形の欄干の向こう側から桃太郎が、よく見ると利守酒造の若旦那でした。

鈴木浩之さんより

泥の中の足が冷たい、いや、涼しい。足が気持ちいい。
帽子を田に落としたおかげか日差しも気にならない。

中川 昌士 さんより

「懐古の酒(ブルーボトル)」に出会ったのは、平成5年4月、酒友との花見の時です。
見つけたばかりの地酒揃えの酒屋さんで、ちょっと贅沢をしようと選びました。