Toshimori Shuzo
Toshimori Shuzo
昨日の蒸米が、室（むろ）の中で麹になりました。 昨日の画像に比べて白っぽく見えるのは 麹菌が繁殖しているからで…
こちらは、朝から雨が降っています。 「赤磐雄町米」の試験田を見てきましたが、 収穫祭で予定している試験田の具…
四番サード魚真さんにお邪魔しました。 こちらの魚真さんにも酒一筋を置いていただいております。 乃木坂店とは、…
いつもお世話になっている魚真さんの 新しいお店が乃木坂にオープン。 そのレセプションパーティーにお邪魔 させて…
酒造りのスタートでもある精米が 本日からはじまりました！ 酒一筋で一番最初に出来上がる 「かたつむり・純米吟…
「旅サラダ」ご覧になって頂けましたか？ 私も何時出るかなと思いながらＴＶ前で待機しておりました。 こんな話を…
今朝は、ジャンボかぼちゃと共に杜氏がやって来ました。 目的は、稲の様子と間近に迫った仕込の打ち合わせを行うた…
９．１１テロから５年が経つんですね、 先日のイギリスでのテロ未遂事件の 関係で、出発の成田空国はセキュリティー…
ニューヨークへ向けての荷物の準備がやっと出来ました。 現在、テロ防止のためにイギリス線、米国発着便の機内 持…
「蔵元有志の会」の仲間でもある広島の富久長さんの ブログをみていたらアメリカの事が書いてあったので ブログ初…