Toshimori Shuzo
大吟醸の”留”ようの蒸しです。 窯が開いた瞬間の、湯気が立ち上る 様子をカメラで狙いましたが・・・・ シャッ…
酒蔵の中の吟醸醪の様子です。 最近では珍しいかも？しれない ”泡あり酵母”で仕込んでます。 （”泡無し酵母”と…
「吟醸酒協会」のホームページ をリニューアルする事が決定し、 その担当を任されました。 本日は、お酒の検索シ…
あっという間に12月になってしまい ましたね・・・がんばらなければ！ 蔵に入ると新酒の香りが漂ってきます 蔵の…
「酒一筋の会ｉｎ坐唯杏」が26日開催 されました。 ”坐唯杏”さんにとっても今年最後の 酒の会と言う事で、気合…
雄町米サミットin東京にご参加下さいました 皆さんありがとうございました。 また、ご協力いただきました全国の蔵…
虎ノ門で”酒一筋の会”を開催 致しました。 以前から「開催しようゆ！」と 言われていた会がやっと開催出来 ほっ…
蔵元有志の仲間である月山（島根）・ 吉田君の結婚披露宴パーティーが 船上で行われました。 おめでとうございます…
第一回目の吟醸酒協会の実行委員会が 開催されました。 今年度の吟醸酒協会としての取り組み について話し合われま…
新酒”かたつむり”がきっと入荷 しているはず？ 飲めるはず！と思い「おれんち」 へやって来ました。 予想を裏切…