Toshimori Shuzo
今朝は気温がぐっと下がりました。 秋らしくなって来たというのでしょうか？ 「酒一筋 純米秋がり」は今が旨い！…
高松にうどんツアーに行くメンバーと ともに岡山で一杯。 収穫祭終了後、岡山市内に出て”カツそば” を食べたそ…
すでに新酒の仕込みが始まっています。 このタンクは酒一筋で一番早い新酒「かたつむり」 今年も昨年同様に予定通…
台風が去った後の大阪は良いお天気です。 「吟醸酒を味わう会」が大阪で開催 されました。（会場を天満橋に移し…
1時間30分遅れて無事に伊丹空港に到着いたしました。 羽田空港では先日の大星岡村の展示会で一緒だった賀茂泉(…
10月は展示会の季節です。 本日は大星岡村の展示会に出展、東京は 雨です。雨の中を多くの酒販店、飲食店 さん…
この白い粉は？ 決して怪しい物ではありません。 先日の「兵庫北錦」を精米した時に出た糠です。 この真っ白な糠…
本日は”日本酒の日” 10月1日＝日本酒の日 今夜の一杯は日本酒で！ 何故？10月1日なのか？ 十二支の10…
「秋には秋の酒一筋」 残り僅かとなってきました、秋の味覚”冷やおろし（秋あがり）” まだ、お飲みになっていな…
本日より精米機稼働です！ ”かたつむり”用の「兵庫北錦」の精米を 行っています。 「いざ、スタート」と思いき…