カテゴリー: 酒蔵

  • 酒造りのための新米が入荷

     但馬から「兵庫北錦」が入荷! 毎年この時期に入荷し精米が始まる 「兵庫北錦」は、酒一筋で一番早い新酒 「かた…

  • 「軽部村便り」も7年目

     8月末から9月の頭にかけて色々と 行事、出張が重なったため延び延び になっていた「軽部村便り」の発行が 本日…

  • お盆休み

     お盆休みですね、会社も16日までお休みです。 このお盆の時期は、帰省される人で岡山市内は けっこう混んでます…

  • いまだ梅雨の中

     今日は朝から激しい雨が降り 続いています。 週末が雨降りというのは嫌な感じ ですね・・・ 先日降ったばかりで…

  • 涼をよぶ風鈴の音色

     チリン、チリン・・・・・ 涼をよぶ音色ですね この店頭に吊るしてある風鈴は 以前(昔々)に酒一筋でリンリンセ…

  • 新潟・最終日

     新潟・最終日です 本日は大河ドラマ”天地人展”を見学した後、 雲洞庵(直江兼継と上杉景勝が幼少の頃修行をした…

  • 有志蔵元勉強会

     青木酒造さんの次は八海山の八海醸造さんを見学 (今回見学させて頂いたのは新蔵) さすがは八海山、当社とは比べ…

  • 越後湯沢へ

     新潟から集合場所の越後湯沢 駅へ駅の中にある”ぽんしゅ館”を 見学後、昼食で越後名物の ”へぎそば”を頂きま…

  • 本日も待ったなし

     待ったなし! 本日も梅の実のヘタ取り作業中。 梅もそうですが、雄町の田植の方も 忘れてはいけません。 残って…

  • 無添加・無糖梅酒の仕込

      今朝は昨日に引き続きLサイズ の梅の実からスタートです。 面倒な小ぶりなサイズを先に終わら せ、後が楽にな…