カテゴリー: 酒蔵

  • 郷酒(さとざけ)

     青山にある”Junko Koshino”事務所で今秋からスタート予定の 「郷酒」プロジェクトのミーティングが…

  • 晴れの国・おかやま

     先日届いた「おかやま果実」の幟を飾ってみました。 写真右側が「ファジアーノ岡山」、左側が「おかやま果実」 と…

  • 新学期、新しいスタート

     4月1日、本日から新しいスタートですね。 下の子供も今日から年長組とはりきって登園していきました。 酒一筋・…

  • 吟醸酒粕

     今期は本当に酒粕が人気です。 先日は酒粕を保存するために冷凍庫をわざわざ購入 されたというお客さんも・・・驚…

  • 北京から

     ジェトロ岡山、中国経済産業局さんがジェトロ北京の コーディネーターの方とご一緒に蔵にみえられました。 酒一筋…

  • 吟醸を搾った後には

     ちょうど槽(ふね)と呼ばれる搾り機の蓋を持ち上げた ところです。(上から圧を掛けて搾ります) 醪の詰まってい…

  • 十年の深い眠りから

    柵原坑道跡地にある酒一筋貯蔵庫に久々にに行って きました。(用事がないかぎりは来る事はありません) 今回の目的…

  • 雪見酒

     昨日は全国的に雪だったようですね。 赤磐も朝からずっと降り続いていました、今朝はご覧 の通りです(右側)。 …

  • 蔵でも雪が舞ってます

     昨日、東京ビッグサイトで開催された「地域資源セレクション」 も終了し、雪が舞う東京から岡山に戻ってきました。…

  • 恵方呑み(えほうのみ)

     本日は節分!  節分は節分は「豆まき」「恵方巻」「恵方呑み」で。 「恵方巻き」の様にその年の恵方を向いて日本…