酒一筋が紹介された新聞や雑誌、メディア等をご紹介。
また当社が参加するイベント等の情報も随時掲載しています。
魚の美味い「魚哲」開店
中目黒に新しく「酒一筋」の飲めるお店が新規オープン 致しました。 ”魚真”から独立し、お店を新規オープンさせた哲さん（写真右）。 （写真左：乃木坂・魚真店長） お店の名前も「魚哲」 中目黒の駅から歩…
有志蔵元きき酒会
有志蔵元１１社によるきき酒会を開催致します。 この会は、飲食店、酒販店（流通関係者）様を対象としたきき酒会です。 （一般の方のご入場は出来ません） ◆日時：2010年3月24日（水） 12：００～…
染井櫻
酒一筋の純米酒仕込・梅酒「純梅酒」が採用された
”染井櫻”のお披露目会(楽しむ会）が豊島区の女子栄養
大学校で開催され参加してきました。
（地元商店街の方と染井櫻実行委員会の方による
手作りの会です）
豊島区駒込・巣鴨付近にあった「染井村」が「ソメイヨシノ」
発祥の地とされています。
銀座めざマルシェの「マル酒」
銀座にオープンした「銀座めざマルシェ」。 この１１階に「マル酒」があります。こちらでは 全国の地酒が並び販売されています。 エレベーターを降りて酒一筋の飾り樽がドーンと あったのには驚きました。 お…
冷やだけでなくお燗でも
九段下にある「ごち屋」さんに伺ってきました。 こちらの店長さんは以前池袋にある坐唯杏さんで働か れていた経験もある事から酒一筋はよくご存じ。 このお店で飲める酒一筋「きもと純米吟醸」。 もちろん、冷…
古酒ルネッサンス
「古酒ルネッサンス」が開催されました。
足もとの悪い中たくさんのお客さんがご参加して下さい
ました。酒一筋ブースで今回ご案内したのは「全麹2005年」
「秘蔵古酒」「時代おくれ」のこの3種類。
「あれ？何で”時代おくれ”が古酒に中に？」
と思われる方も多いのではないかと思いますが。
一つのご提案として山廃純米吟醸の「時代おくれ」を自家
熟成させて味わうというのはいかがでしょうか？という事で
出品してみました。
きき酒10点
朝から雨が降るいやな週末ですね。 この時期恒例の「きき酒」が行われています。 これから開催される岡山県、全国の新酒鑑評会に出品 するための大吟醸を選ぶため定期的に行われます。 この大吟醸も時間の経過…
いろいろと試してガッテン
今朝はサーマルタンク（温度管理の出来るタンク）で
お世話になっている新潟の新洋技研さんが開発した
サーマルタンク用の冷却システムの試験を行っています。
新酒の火入れ（加熱処理）を行った場合、いかにして早く
お酒の温度を下げるかが課題。
現在、酒一筋で行っている方法とこの器械と、どちらが良いか？
どの様な違いが出るかを試験中。
酒一筋・蔵元を囲む会
池袋の名店・坐唯杏別館で酒一筋を楽しむ会が開催されます。 「酒一筋・きもと純米吟醸」をはじめとする隠し酒と坐唯杏のおいしい料理 をご一緒に楽しみましょう！ 「酒一筋・蔵元を囲む会」 日時：3月２５日 …
酒一筋 醸句通信 第九三号
今回のコンテンツ １．酒のウソホント ２．毎回楽しい「百人一酒」 ３．おいしい話 ４．「酒一筋の会」ご案内 ◆◆◆◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 醸句通信 No．93 …