酒一筋が紹介された新聞や雑誌、メディア等をご紹介。
また当社が参加するイベント等の情報も随時掲載しています。
日本酒フェア
「日本酒フェア2010」が東京池袋サンシャインシティで、 今年も「公開きき酒会」と「日本酒フェア」が同時開催。 私は長期熟成酒研究会ブースのお手伝いとして今年も参加 してきました。 （岡山県ブースの…
地元食材を使用したイタリアン
鳥取県のアンテナショップ・食のみやこ鳥取プラザ2階に 在る「オステリア・モンテマーレ・トットリーネ」にお邪魔 してきました。 岡山と鳥取、お隣の県。 こちらの「トットリーネ」では鳥取から取り寄せた食材…
暑い夏にはさっぱりとした梅酒
昨日で残っていた田の田植もすべて終了致しました。
これからは雄町の田の水の管理と畔の草刈りがまっています。
本日は、梅の実を引きあげた純米酒仕込の梅酒「純梅酒」の詰口です。
来週から今期の梅の仕込みが始まるため、それまでに詰口を行いタンク
を空けて、次の準備をする必要があります。（毎年タンク1本の仕込です。）
明日は「日本酒ベースの梅酒ベスト５」に選ばれた
無糖・無添加の「じゅんまいうめざけ」の詰口と続きます。
「日本酒ベースの梅酒」ベスト５
”さけひとすじ”の無糖・無添加梅酒「じゅんまいうめざけ」が 「All About」の友田晶子さんがガイドを務める日本酒・焼酎の 「日本酒ベースの梅酒」ベスト５の 第３位 に選ばれました。 ずっと無糖…
軽部の地で「雄町」の田植祭
５日に雄町の田植祭が開催されました。
終わってみれば例年にない良過ぎるお天気でしたが、みなさん
日焼けは大丈夫だったでしょうか？
今回が初参加の方にお知らせしておきますが、自分で植えた
雄町の苗は責任を持って収穫して下さいね！
雄町の田植祭開催
雄町の田植祭開催です！ この雄町の田植のために多くのお客さんが遠路はるばる 駆け付けて下さいました、嬉しいですね。 本日は快晴、お天気が良すぎてちょっと困っるぐらい。 ２０年近く続く田植祭の中で雨が降…
今夜の焼き鳥はタレで
先日、知人からご紹介頂いた「炭火焼 笑屋」へｏｎｉビジョンさん と伺ってきました。 前回お伺いした時に焼き鳥、特にタレが美味しく、この焼き鳥と 酒一筋を一緒に味わってみたいとリクエストしたところ・・…
青い空と白い雲
土曜日（5日）開催の雄町米・田植祭のお申込締切が 本日までとなっております、お急ぎ下さい。 今日は驚くような良いお天気、”青い空”と”真っ白な雲” これだけ綺麗な空も珍しいです。まるで真夏のよう・・…
軽部村月々便り 第39号（2010年6~8月）
酒造りは米作りから 米作りは土作りから 今季も米作りの季節がやってきました。 ●日本酒ごま知識 「留粕」「甘酒」 ●岡山の旬 ●笑いの効用 ●新桃太郎物語 ●酒一筋が飲みたくなったら？ ●…