酒一筋が紹介された新聞や雑誌、メディア等をご紹介。
また当社が参加するイベント等の情報も随時掲載しています。
蔵元情報
藁も
収穫祭も無事終了。皆さんお疲れ様でした。 刈り取った稲の一部を天日干ししています。 これは、来年の収穫祭で稲穂を束ねる時に 使用する分とお正月のお飾り用として使用する分です。 酒一筋の蔵の正月飾りは、…
醗酵中
醗酵してますよ！ カメラを近づけると醗酵 している音が聞こえてきます。
「赤磐雄町米」収穫祭
「赤磐雄町米」収穫祭 全国から沢山の方が駆けつけて下さいました。 田植の時とは、違って皆さんの刈るペースも早く 予定よりも早く収穫出来ました。 （何年も参加してくださっている方々は、さ…
収穫祭前日
明日は、「赤磐雄町米」の収穫祭です。 ご参加予定の皆さんお待ちしております。お気を付けてお越し下さい！ （明日のお天気は、良さそうです。日焼けにご注意） ただ、残念ながら予定していた試験田の方は、収…
研修会
酒類販売管理研修（酒類を販売するお店が対象）を受けてきました。 （酒類販売管理責任者が、3年に一度必ず受けなければいけません） 私は、今回から社長に代わって受けてきました。 驚いたのは、研修に参加さ…
今日のかたつむり
今日の「かたつむり」。 「留添」（とめぞえ）の作業 を行ったところです。
今日のかたつむり
仲（なか） 「かたつむり」の仲添 （なかぞえ）作業を行 っている最中です。
ちょっと一杯
雨は降っていないのですが、風がかなり強いです。 ←試験田の稲穂も波打っています。 来週末（土曜日）は、いよいよ収穫祭！ 皆さんのご参加オマチしておりますよ。 昨夜、TVで梅酒のCMが流れているのが…
予定通り
予定通り収穫祭は１４日に開催する事に決めました。 （詳細は、収穫祭のご案内をご覧下さい） あとは、当日のお天気だけです、雨であれば中止せざるおえません から。（その場合は、ご了承下さい。） すべての…
かたつむり 仕込中
昨日の蒸米が、室（むろ）の中で麹になりました。 昨日の画像に比べて白っぽく見えるのは 麹菌が繁殖しているからです。 ちょっとわかりずらいかもしれませんが・・・