Toshimori Shuzo
今年から始まる「米トレーサビリティ制度」の 講習会に参加してきました。 米トレーサビリティとは米穀等の取引に…
3月11日に発生した大地震により被災された方々に 心よりお見舞い申し上げます。 一刻も早い復興を心よりお祈り…
3月23日に予定しておりました蔵元有志１１社による ”春のきき酒会”を延期する事に致しました。 ご予定して下…
先日（4日）開催された「今夜の食卓アルバム」プチアフター ミーティング丸美屋に参加してきました。 「今夜の食卓…
東京は朝から雪が舞い、どうなる事かと心配しましたが・・・ 午後からは徐々に雪が雨に変わり積もらずにすみました…
「長期熟成古酒ルネッサンス」が飯田橋で開催されました。 一般の方から飲食店、酒販店さんと古酒に興味がある様々…
あっという間に3月、早いですね。 蔵の方も酒の仕込もほぼ終わり、これからは貯蔵熟成 のための火入れ作業が中心…
今期は本当に酒粕が人気です。 先日は酒粕を保存するために冷凍庫をわざわざ購入 されたというお客さんも・・・驚…
ジェトロ岡山、中国経済産業局さんがジェトロ北京の コーディネーターの方とご一緒に蔵にみえられました。 酒一筋…