「かたつむり」の醪の様子です。 今年も昨年同様に１１月中旬頃の発売を予定しております。 （詳細が決まり次第お知らせ致します、今しばらくお待ち下さい） 気温がまだまだ高いので仕込も一苦労。 吟醸蔵の冷房もフル稼働でがんばってくれています。 人間も負けないように頑張らないと！     ←こちらは雄町です。 雄町の仕込もすでに始まっています！