平成22酒造年の全国新酒鑑評会が開催されました。 今年は一歩及ばず銀賞（入賞）止まりの結果となって しまいました。来年、頑張ります！ 西条で行われた製造技術研究会（公開）に参加。 杜氏も但馬から但馬杜氏組合の仲間とバスで来場し、 会場で合流し反省と次回への対策を話し合いました。 会場内では知った顔も多く、色々と情報交換を行う事 も出来ました。 さあ、来期へ向けての酒造りも来週からスタート。 「酒造りは米作りから」 がんばります！