今季の酒造りも終盤に近付いてきました。 本日も槽（ふね）にのります。 醪（もろみ）を粕袋に入れて槽の中に並べていきます。 最初は自重（醪の重さ）でポタポタとお酒が出てきます。 その後、上から徐々に圧を掛けて搾っていきます。