自社田の雄町米の田植がスタート
「酒造りは、米作りから」
今年の田植祭イベントは中止となりましたが、田植はしっかり行いますのでご安心ください！
酒米のため口にする事が無い「雄町米」を食べてみたいという声にお応えして、現在飯米として提供出来るように企画中です。
今しばらく雄町ください！
2020年6月2日
2020年5月11日
社会福祉法人旭川荘へ「さけひとすじ72」を寄付させて頂きました
本日(11日）社会福祉法人旭川荘を訪問させて頂き、消毒用に「さけひとすじ72」を寄付させて頂きました。
その様子をRSK(山陽放送）さんに取り上げて頂きました。
ありがとうございます
2020年5月8日
【敦士】「利き酒」企画スタート！酒一筋編（前編）
酒一筋をお選んでいただきました。
是非ご覧下さい！
同じお酒でも酒器を変えるだけで、また違った味わいをお楽しみ頂けます！
使われているのは「酒一筋 きもと純米吟醸生原酒2019」
2020年5月6日
高濃度エタノール製品
消毒用の高濃度エタノール製品
消毒用エタノールの不足をうけて、自社米焼酎を自社蒸留器を用いて再蒸留を行いました。
全くやった事のない未知の世界でしたが、酒蔵仲間、焼酎業者の方々からアドバイスを頂きながら、やっとここまでやってきました。
間もなくです！
医療関係、介護関係等を優先的に出荷していきたいと思っております。
高濃度エタノール製品
- 商品名：さけひとすじ72
- 容 量：５００ml
- 販売価格：1,100円 (税別）
- アルコール分：72％
- 原材料：米焼酎、スピリッツ 国産１００％
※飲用不可 (飲用することはできません）
2020年5月3日
消毒液用「高濃度エタノール製品」
やっとここまで来ました！
自社米焼酎を再蒸留して、自社梅スピリッツ(梅酒を蒸留）を加え製造した国産１００％の高濃度エタノール製品です。
想定していたほどアルコール度数が高くならず、72％での商品化となりました。ゴールデンウイーク中も商品化へ向けて準備を行なっております。
2020年4月29日
消毒液代替の高濃度アルコール製造
消毒液代替となる高濃度酒類（アルコール）の製造をスタート。
今までに製造した事が無い高濃度(高アルコール度数）だけに、未知の世界ですが、一日でも早くお届け出来るように頑張ります。
2020年4月18日
発酵パワーで頑張りましょう！
お酒が種類によって味が違う様に、残る酒粕も搾る酒によって違います。
そのまま粕汁に使っても、肉、お魚を漬け込んでもいつもと一味違った味をお楽しみいただけます。
是非お試しください！
2020年1月9日
山陽新聞社賞
「第78回 山陽新聞賞」受賞式が行われました。
山陽新聞社が毎年、文化、社会、教育、学術、産業などの分野で、地域社会に貢献した個人、団体を表彰。
弊社社長・利守忠義(4代目）が「雄町米」復活の功績により産業功労部門で受賞致しました。
この度の山陽新聞社賞受賞に際しましてはご丁寧な祝詞ならびにお祝いをいただき、厚くお礼を申し上げます。
この栄誉はひとえに皆様のご支援によるものと、あらためて感謝申し上げます。
今後もなおいっそうの努力を重ねる所存でございますので、なにとぞ引き続きご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます
2019年12月12日
新酒できました！
三輪明神から頂いた杉玉をかけ替えました。
杉玉は新酒が出来上がりましたと言うお知らせでもあります。
「純米吟醸しぼりたて・かたつむり」「純米しぼりたて」「純米吟醸しぼりたて」「赤磐雄町 荒走り」・・・と順次出荷していきます。
