備前・雄町 こだわりの地酒蔵 -利守酒造- 2016 3 月
備前・岡山 こだわりの地酒蔵 -利守酒造-
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利守酒造 酒一筋
Toshimori Shuzo

2016年3月30日

韓国からお手伝いに

カテゴリー: 海外, 酒・SAKE, 酒蔵 — sakehitosuji @ 7:32 PM


 先日、韓国からチョン・ジュナさんが酒造りのお手伝いに駆けつけて下さいました。
(韓国のTV、チャンネルWの取材)
韓国では有名なコメディアンで大の日本酒好き!
撮影の後は、もちろん酒一筋を堪能して頂きました。
(酒の肴はチョン・ジュナさんの手作り)
さあ、どんな番組に仕上がるか楽しみ!
でも、放映は韓国・・・・

2016年3月27日

岡山の地酒三酒呑み比べ

カテゴリー: 蔵元情報 — sakehitosuji @ 11:27 AM


晴れの国おかやま
デスティネーションキャンペーンの一環として
「岡山の地酒三酒呑み比べ」が岡山県内の宿泊施設で行えます。
是非、この機会に晴れの国おかやまへ

2016年3月24日

11PM有志蔵元「春のきき酒会」

カテゴリー: 酒・SAKE — sakehitosuji @ 8:36 AM


11PM有志蔵元「春のきき酒会」を開催。
今回も多くの流通関係者(飲食店、酒販店等)の方々が足を運んで下さいました。
酒一筋ブースでは新酒「純吟しぼりたて」を中心に熟成させた「純吟」、さらには「純梅酒」までお試し頂きました。
ありがとうございました!

2016年3月10日

西大寺会陽・はだか祭り

カテゴリー: 岡山, 酒・SAKE — sakehitosuji @ 9:57 AM


2月の厳寒の夜に行われる、日本三大奇祭の一つ「西大寺会陽」通称「はだか祭り」
その後祭りで飾られてた菰樽がお札と共に蔵に帰ってきました。
(今年(平成28年)、西大寺会陽は国の重要無形民俗文化財に指定されました)
さあ、残りの酒造りもがんばって行きます!

2016年3月8日

新しい日本酒の味わい方

カテゴリー: 蔵元情報 — sakehitosuji @ 5:04 PM


 No.1ソムリエが語る
「新しい日本酒の味わい方」 田崎真也(SB新書)
の中で”原料米による違いを織る”
岡山県の酒造好適米「雄町」で当社「赤磐雄町」が紹介されています。

2016年3月2日

ラボ

カテゴリー: 蔵元情報 — sakehitosuji @ 5:07 PM


ラボ(3月号No.446)日本衛星検査所協会
「医食同源」”郷土料理と食材”で「赤磐雄町」ご紹介頂きました。

2016年3月1日

雄町大吟醸仕込み

カテゴリー: 酒・SAKE, 酒蔵 — sakehitosuji @ 9:56 AM


 今朝は冷え込んでくれました。
留仕込にはもってこいの朝です
社長の手も借りたい忙しさ・・・

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