お待たせいたしました！
新酒「酒一筋かたつむり」発売開始です。
昨年よりも、米の入蔵が遅かったために発売までお待たせいたしました。
酒一筋で一番早い新酒を是非お楽しみ下さい。

　今朝も雄町を蒸す蒸気が立ち上ります！
昨年よりも収穫が遅れた「雄町米」ですが、仕込みの方は順調に進行しております。
（米の入蔵が遅れたので、荒走りの発売が遅れそうですが・・）
場所によっては、まだ田に稲が立っている地域もあったりで・・・ちょっと不思議な年になっています。
（当社の雄町は全て収穫済です）
「酒造りは米作りから」と言われますが、今年は今までに経験した事が無い米作りシーズンでした。

「平成27年　広島国税局清酒鑑評会」において優等賞を頂きました。

　昨日、ふね(槽）にのりました！
今季初の新酒・かたつむりの醪が槽へ
蔵の中へ新酒の良い香りが漂ってきます
今しばらくオマチ下さい！
(ご予約はお早めに）
今年は米の入蔵が遅れたため少し発売日が遅れる予定です。
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「今季も、事故無くよい酒が醸せますように・・・」
清野さん親子にお願いして醸造祈願祭を執り行いました。
これから本格的な仕込みへと入っていきます。
今年は雄町の収穫が昨年よりも7～10日間程度遅れているため、それに伴って仕込み予定もずれてしまうのがちょっと心配ですが・・・。
みんなで力を合わせて頑張ります！
応援よろしくお願い申し上げます