備前・雄町 こだわりの地酒蔵 -利守酒造- 2009 4 月
備前・岡山 こだわりの地酒蔵 -利守酒造-
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利守酒造 酒一筋
Toshimori Shuzo

2009年4月15日

気分は上々

カテゴリー: 酒・SAKE — sakehitosuji @ 9:49 PM

赤磐雄町・純吟生

 今日は「純米吟醸生」の詰口
です。この時期は詰口が続きます。
お天気が良いと気分も上々!
作業も好調!
明日は”吟醸酒協会”の理事会、以前
から取り組んでいた協会のホームページ
リニューアルがほぼ90%完成してます。
是非、ご覧になって下さい!

2009年4月14日

こんなお天気の日は

カテゴリー: 酒蔵 — sakehitosuji @ 5:15 PM

酒一筋

 昨日までの良いお天気は
どこへ行ってしまったのか?
今日は朝から雨でジメジメと
しています。
今日の様なお天気の日は
作業が大変、何が大変かと
言うとラベルを貼る作業なんです。

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2009年4月12日

岡山のうまいもの

カテゴリー: 美味しい, — sakehitosuji @ 10:35 PM

甚

 昔から変わらぬ味で
楽しませてくれる「」へ
友人と行ってきました。
週末と言う事もありお店は
満席、カウンターではなく
こあがり(座敷)でイッパイ
となりました。カウンターに座ると何が楽しいか?
と言うと

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2009年4月11日

モンドセレクション 

カテゴリー: 蔵元情報 — sakehitosuji @ 8:07 AM

モンドセレクション・最高金賞

『モンドセレクション 2009 酒類部門』
    「赤磐雄町ゴールド」
   【Grand Gold(最高金賞)】
を受賞致しました。

2009年4月10日

最高金賞

カテゴリー: 酒・SAKE — sakehitosuji @ 10:42 PM

モンドセレクション・最高金賞

見慣れない英文メールが
「Monde Selection 2009・・・」
モンドセレクションからメールか?
最近、怪しいメールも多いので
要注意だな、と思いながらおそる
おそる添付ファイルを開いてみると
2009年の成績結果
  「Grand Gold」
の文字、2009年モンドセレクション
酒類部門で”赤磐雄町ゴールド”が「最高金賞」を受賞致しました。
「最高金賞」は2008年に引き続き2年連続受賞となります。

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2009年4月9日

冷たく冷やして

カテゴリー: 酒・SAKE — sakehitosuji @ 5:34 PM

生雄町

 通称”生雄町”(なまおまち)と
呼ばれる「純米吟醸生」の瓶詰
作業です。
これから、どんどんと暖かくなって
くると「生酒」の出荷も増えます。
暖かくなると冷酒=生酒なんでしょうね!
冷酒とは、そもそも冷たくしたお酒の事ですから生酒じゃなくても
冷たく冷やしていただけば、それは冷酒なんですが・・・。

2009年4月8日

土手の桜も満開

カテゴリー: 酒蔵 — sakehitosuji @ 1:23 PM

さくら

 蔵の前を流れる砂川の
土手の桜も満開です。
お花見も今週末ぐらいまで
でしょうか?(週末のお天気
が良ければ良いのですが。)
随分と暖かくなりましたし、
外で宴会を行うにも丁度良いかもしれません。

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2009年4月6日

日本酒こんしぇるじゅ

カテゴリー: その他 — sakehitosuji @ 4:11 PM

http://www.japan1000.com/

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きもと純米吟醸
生・原酒(平成20酒造年度)

カテゴリー: その他 — sakehitosuji @ 1:53 PM

《きもと純米吟醸・原酒20BY》
【数量限定】

1.8L 3,255円(税込)
720ml 1,575円(税込)※完売

原料米 赤磐雄町米
精米歩合 58%
日本酒度 +1~2
酸度 2.0
アルコール度 16~17度

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桜咲く道を但馬へ

カテゴリー: 酒・SAKE, 酒蔵 — sakehitosuji @ 10:39 AM

蔵人

 桜咲く道を但馬へ向けて
蔵人たちが帰って行きます。
平成20酒造年度の酒造りも
すべて終了。次は6月に行わ
れる雄町米の「田植祭」から
米作りがスタートです。
すでに田を耕したりと、米作りへの準備はスタートしています!

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