お待たせしました！
2、３日後に”かたつむり”搾ります。
タンクを覗くと新酒の良い香りが
漂ってきます。
お問い合わせやすでにご予約を頂いている
お客様、発売日も近日中にご案内出来ると思います。

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東京・秋の吟醸酒を味わう会が
ホテルメトロポリタンエドモントンで
開催されました。
今年も1000名を超えるお客様が秋の
吟醸酒を味わう会に足を運んで下さい
ました。

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　酒一筋が参加するイベント情報を「蔵元情報」に
掲載しております。

お酒がご縁で知り合ったｒｉｃａｃｏさんから
同人誌「美酒物語」を送って頂きました。
春に行った「吟醸新酒祭」（吟醸酒協会）での
様子やお酒の感想等が漫画をまじえて詳細
に書かれています。
前号もそうでしたが毎回感心させられます！
酒一筋の中では「赤磐雄町生」と「きもと純米吟醸」

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只今、新酒”かたつむり”発酵中です
「この調子でいくと搾りは11月に入って
からになると思う・・」【杜氏】
タンクを覗くとプチプチと発酵の音が
聞こえます
発売日が決定するのはもう少し先になります

　池袋の坐唯杏において坐唯杏の料理と酒一筋を
楽しむ会を開催致します

　日 時：11月26日(水）　19時～
　場 所：坐唯杏　別館（本館の前です）
参加費：8,000円
お申込・お問い合わせ：坐唯杏　
TEL０３－５９５７－２２０７、０３－３９８６－１９５５
　　　mail:　zaian@mist.ocn.ne.jp
※定員になり次第締め切りとなりますのでお早目にお申込下さい！

酒一筋の自社田で収穫された”雄町”です。
刈り取り用のコンバインが無いため
今年も清野さんにお願いして収穫して
頂きました。
明日行われる等級検査に出すための
準備中です。

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ぐるなび通信[別冊]
　　　商品カタログ　2008年秋号
　巻頭特集
　世界から熱いまなざしの集まる「日本酒」で・・

”酒一筋”が掲載されています　

昨日で”雄町”の収穫もすべて終了
昨年よりも自社の田が増えたので
ちょっと時間が掛かりましたが
無事に刈り取り完了です！
今年は豊作ですね！
雄町の刈り取った藁（わら）は、一般の
飯米に比べて長いため備前焼をまくのに重宝されます

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一足お先に・・・・酒一筋が
来月、カナダのウィスラーで行われる
コニュコピアで使用する”酒一筋”と
ともにロジャーが日本を発ちました。
カナダ側の手配が遅く間に合わない
と言う事で、急遽ロジャーが運ぶ事に
なった酒一筋です
見るからに重そうなダンボールは
なんと２０数キロあります

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