http://www.optic.or.jp/

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1955 Cornwall Vancouver BC V6J 1C9 CANADA
Tel: +1 604 734 8971
営業時間：18:00～23：00
定休日：水曜日
ホームページ：Octopus Garden

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871 Denman Vancouver BC CANADA
Tel: +1 604 608 1677

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4222 Village Square Whistler BC CANADA
Tel:+1 604 932 4540

ホームページ：Araxi

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4121 Village Green Whistler BC CANADA
Tel: +1 604 932 3433
営業時間：18:00～23:30
ホームページ：Bearfoot Bistro

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【現地時間：18日】

空港へ向かう道には雪が・・昨夜降ったみたいです
ちょっと早目に出て正解でした。《あぶなかった・・》
（本日、１２時の飛行機で日本へ向けて発ちます）

前回もそうですが、バンクバー空港の名所の前で記念撮影。

お世話になった皆さんありがとうございました！
今後ともよろしくお願い申し上げます。

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【現地時間：17日】

バンクバー滞在最終日です。

ありがたい事にTOJO氏（TOJO’S）が、TOJOファミリーの
昼食に招待して下さいました。
バンクバーの中華では一番と言われる「Sun Sui Wah」
でご馳走になりました。
（↑真ん中は、キングクラブ：たらば蟹）
（ここのお店は美味しいですよ。いつもいっぱいです）
ファミリーの方達と楽しい一時を過ごす事が出来ました。
やはり、中華は大勢で食べるものですね。美味しい料理と楽しい会話！
最高でした。ありがとうございました。

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数々の工程を経て「酒一筋」は生まれます。
その工程一つ一つが「酒一筋」の品質を生成します。

「酒一筋ができるまで・その工程１」では「精米」を見ていきましょう。

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【現地時間：16日】

昨夜から雪が降ると言われていたのですが
何とかまぬがれたようです。（寒いです）

グランビルアイランドに酒蔵誕生です！

当社”酒一筋”の輸入販売をして頂いているCMCの白木氏が、
終にバンクバーで日本酒を造りました。

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数々の工程を経て「酒一筋」は生まれます。
その工程一つ一つが「酒一筋」の品質を生成します。

「その工程２」では「洗米」から「浸漬（しんせき）」「蒸し」「放冷」までを
見ていきましょう。

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