今朝の蔵の風景です。

（大吟醸用の蒸しをとっている様子です）

蔵の中も慌しくなってきました。出荷の方も明日発売の

新酒「純米にごり〔生〕」の準備等でバタバタとしております。

《何分、少人数でがんばっておりますので》

これから「赤磐雄町・純米大吟醸荒走り」「純米しぼりたて」と

新酒の発売が続きます！（詳細は商品情報でお知らせ致します）

少し遅くなってしまったのですが、
醸造祈願祭を行いました
（なかなか社長、杜氏、私の予定が会わず本日となってしまいました）<ｂｒ />

今季も事故の無いよう、
良い酒が醸せるように全員でお願い
致しました。
ちなみに、神官さんは「赤磐雄町米」を
栽培して下さっている清野虎雄さんです。
（HP「酒造りにかける職人た」の栽培農家をクリックしてみて下さい）

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　そういえば、先日のバンクバー出張のおり”TOJO”さんを訪

れた時、話の中で「○○日は、ローリングストーンズの貸切だっ

たりと・・忙しい」と言う話題が出て、その時はストーンズがバン

クバーに来るんだと思った程度でしたが・・・・ふと思い出して

考えると「酒一筋」をミックやキースが飲むのかな・・？

飲んでくれてると嬉しいな・・・

今回のコンテンツ
　　１．酒のウソホント
　　２．おいしいお酒の飲める店”魚真・乃木坂店”
　　３．毎回楽しい「百人一酒」
　　４．おいしい話　　Ｎｅｗ
　　５．”Top 25 Wines”

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　昨日に引き続きカナダへの出荷準備です。

「純米熟成一九九八年」をカナダ向けに

ラベルを貼り、箱詰（６本入）めしていきます。

カナダへは熟成酒を３種類出荷しておりますが、その中でも

一番動きのある商品です。

《「純米熟成一九九八年」は、カナダで賞を受賞した事もあり

出荷量も増えてきています。》

Top25に選ばれた事を切っ掛けにもっと他の国にも広がって

くれると嬉しいですね！

先日のカナダ出張でご注文を頂いた
分に加えて、新たに追加のP.O.（発注）
がでました。クリスマス前にカナダに着
けるためには２８日カットの船に載せ
なければなりません。

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　杉玉（杉林）が三輪明神が届きました。

《杉玉（杉林）の説明↓》

●杉の葉を束ねて直径４０ｃｍ程度の球形にまとめたものを酒林と
言います。よく蔵の入口の軒先に蜂の巣の様な丸い玉を見かけた
事があると思います。これは、新酒が出来たことを愛飲家等に
知らせる意味もあり軒先に吊るされたもので、この習慣が次第に
酒屋（蔵）の看板として、また、最近ではお酒屋さんでも目にする
ようになりました。

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蔵に戻ってきました。岡山も気温がぐっと下がってますね。

酒造りには良い環境になりました。勿論、日本酒を飲むにも良い季節です。

早速、コニュコピアで頂いた記念品を開けてみました。

やはり中には何も入っていなかったか・・と。

（昨年は、リボンだけだったので）栄誉のおまけの様なもの

ですからね・・。

２５点しか選ればれない中の一つに選ばれたと言う事は、やはり栄誉なことです。向こうでもコニュコピアのTop２５に２年連続で選ればれたと言う事で、置いて下さるお店も増えましたし。

　平成１８年広島国税局　清酒鑑評会

　　吟醸酒部門　優等賞受賞

　　純米酒部門　優等賞受賞

１１月１４日に広島国税局で行われた清酒鑑評会において

２部門で「優等賞」を受賞致しました。

　いつもお世話になっている銀座の「串銀座」さんで

酒一筋の会が開催され50名のお客様が

集まって下さいました。

新酒「かたつむり」で乾杯に始まり、「赤磐雄町斗びん取り」

「遥」「純米大吟醸生」・・・・・「じゅんまいうめざけ」まで数種類の酒一筋と

串銀座さんの料理を楽しんで頂きました。

短い間でしたが、皆さんとお話しながら楽しい一時を

過ごすことが出来ました。ありがとうございます！

また、次回もお会い出来る事を楽しみにしております。

本当にありがとうございました。