酒造りのための新米が入荷
但馬から「兵庫北錦」が入荷！
毎年この時期に入荷し精米が始まる
「兵庫北錦」は、酒一筋で一番早い新酒
「かたつむり」用のお米です。
この山の中には杜氏が自分で育てた
「兵庫北錦」も含まれています。
昨日は蔵に来ていた杜氏も米を積み込む
ために用事を済ませた後、急いで但馬に戻っていきました。
本格的に酒造期が始まりますね！
但馬から「兵庫北錦」が入荷！
毎年この時期に入荷し精米が始まる
「兵庫北錦」は、酒一筋で一番早い新酒
「かたつむり」用のお米です。
この山の中には杜氏が自分で育てた
「兵庫北錦」も含まれています。
昨日は蔵に来ていた杜氏も米を積み込む
ために用事を済ませた後、急いで但馬に戻っていきました。
本格的に酒造期が始まりますね！
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もうそんな時期なのですね。
今年も「かたつむり」他、楽しみにしています。
Comment by 藤本 — 2009年9月26日 @ 7:38 AM
もうこんな時期なんです！
「かたつむり」の前に雄町の収穫祭（稲刈り）がありますから
今年は是非ご参加ください。オマチしております！
Comment by TOSHI — 2009年9月26日 @ 10:00 AM