備前・雄町 こだわりの地酒蔵 -利守酒造- 続・梅ジャム
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Toshimori Shuzo

2008年7月24日

続・梅ジャム

カテゴリー: 美味しい — sakehitosuji @ 5:20 PM

梅ジャム
・・・それから
1時間経過した梅の状態です
立ち上る香りと熱で頭がクラクラ
してきますが、ここで混ぜる手を
休めると大変な事に・・・


過去に、近くに誰も居なくて・・・どうしてもお手洗いに
行きたくなり・・・走って帰ってきたものの焦げ付いて
ダメにしてしまった事が。

梅ジャム
ボコボコとジャムも飛んできます
(今回は量が少ないのでまだ大丈夫)
さらに熱と格闘する事数時間
ほぼ完成!
後はビンに詰めるだけです

梅ジャム
最終的に28個完成致しました。
なかなか美味です!(甘さも控え目)
今期はこれで終了です。
(遅くなりましたが約束がはたせて良かった)

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