本日は東京で第３回の「雄町サミット」が開催されます。
酒一筋からは社長と杜氏が上京してます。
今回は、酒一筋の杜氏である田村が雄町についての講演
を行う事になっています。
（ご参加のみなさんよろしくお願いします）
　酒一筋の田では雄町の花が満開！
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　毎年11月にニューヨークで開催されている展示会用に
備品（装飾品）を送ります。
昨年までは４斗の飾樽でしたが、今年は4斗樽だと大きい
ため飾れるお店も限られるだろう・・・と勝手に解釈して１斗
の飾樽を送る事にしました。
（展示会で使用した後は飲食店さんに置いて頂いてるそうです）
この酒一筋の飾樽のサイズと重量を計測して港まで送ります。
樽の他にはパンフレット、暖簾・・・・・酒一筋ブースを装飾する
ための品々が一足早くニューヨークに向けて旅立って行きます。

　酒一筋が東京でお世話になっている（飲める店）
魚真・吉祥寺店で働くウエノ君が蔵にやって来ました。
夏休みをとって瀬戸内国際芸術祭を観にきた帰りに
「そういえば・・・この近くではないか」と思い出して
立ち寄ってくれました。
彼の日焼けした顔を見ると岡山も暑いのがお解り頂け
ると思います。
蔵の前にある酒一筋・試験田の雄町の稲を見ながら
酒米についての話を。（暑い中、外で話さなくても良いの
ですが、実際に雄町の稲を目の前に話をするのとでは
気合が違ってきます・・・笑）
彼も満足してくれたのでは。
当社の後は車で大阪まで行き、友人たちと合った後に
翌朝東京に戻るそうです。
美味しい魚料理と酒一筋が飲みたくなった魚真へ！
　吉祥寺には以前魚真で働いていて独立したヒデ君
の「魚秀」も最近開店致しました。

　酒一筋の呑みきりが行われました。
これは、昨年仕込んだ（平成２１酒造年度）お酒の
熟成等を確認するための大事な仕事です。
すべてのタンクを開栓（呑みを開く）する事から”呑みきり”
と呼ばれています。
今回も社内だけではなく社外から先生もお呼びして
色々な方のご意見をききました。
生酒、火入れ酒ともににうまく熟成は進んでいるようです！
２１酒造年度から導入した新しい火入れ方法も上々の様ですし。
一番早くみなさんのもとに出るのは来月発売予定の「純米秋あがり」
になると思います、ご期待下さい！

　岡山で開催された「ジェトロ食品輸出大商談会」に参加
してきました。
今回はアジア地域のバイヤーを招いての商談会という事
でシンガポール、上海（中国）のバイヤーの方と商談を行
ってきました。
アジア地域ではここ数年、日本酒の輸出量が増えて
います。それだけ日本食、日本酒への関心が高まって
いるという事は有難い事でありチャンスでもあります。
今回の様なジェトロ主催の商談会は、本国まで足を運ば
なくても良いので・・本当に有難い事です！
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　新橋の庫裏（くり）で土日に開催されている
「吟醸バー」にお伺いしてきました。
当日は5蔵の蔵元がバー内でお客様と交流。
吟醸バーのご案内を見てご来場下さったお客様の
他にも、たまたまご来店されたお客様も。
吟醸酒協会の「吟醸バー」への取り組みを多くの
方に知って頂け嬉しいです。
吟醸酒協会会員蔵の吟醸酒が１杯200～400円で
お試し頂けるチャンスです。
※8月29日までの土日で開催中ですので
是非、足をお運びください！

　吟醸酒協会の定期総会が開催されました。
第30期は会員数(蔵）５３蔵でスタート、役員の任期
満了に伴い役員改選も行われ理事長をはじめ役員が
再選されました。
中野理事長（出羽桜）のもと役員の一人として頑張ら
せて頂きます。
通常総会の後は、勉強会という事で
「農林水産省の日本酒輸出支援について」
「世界のセレブは大吟醸で乾杯！」と二つの講演が
行われました。
色々な意見を取り入れながら1社では出来ないが、協会
だから出来る取り組みをどんどん行っていければと思って
います。
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　アグリフードも最終日
本日も沢山のお客さんが酒一筋ブースを訪れて
下さいました。
（意外に同業社が多いのには驚きますが・・）
酒一筋ブースのメインは純米酒仕込の無糖・梅酒
と微糖・梅酒です。
「無糖・無添加　じゅんまいうめざけ」と「純梅酒」
以前の様に試飲して「酸っぱい」と顔をしかめる
人も少なくなった気がします。
色々な方(業種）とお会い出来たので、今後どの様に
仕事に繋げて行くかが課題です。
輸出商談会も新しい販路が開けると良いのですが・・。
酒一筋ブースにご来場頂きました皆さん有難う
ございました。

　「アグリフードEXPO２０１０」が開幕
会期中ジェトロ主催で食品輸出商談会も同時開催
されます。
初日(3日）、酒一筋は4社（4カ国）のバイヤーと
商談を行う事が出来ました。
まだ、酒一筋が輸出を行っていない国だけに気合い
が入りました・・・後は先方からの連絡待ちです。
（先方の国まで伺わなくても商談が出来ると言うのは
有り難い事です。）
初日は商談会でほとんどブースを離れていましたが
明日は商談会も無いのでブースでみなさんのお越しを
お待ちしております！

　バンクーバー（カナダ）から一時帰国した知人と
一緒に乃木坂・魚真さんへ。
魚真はいつ来ても混んでますね、相変らず外国の
方にも人気があるようですし。
今回、乃木坂・魚真にしたのも彼女のリクエストです。
バンクーバーは酒一筋を輸出している事もあり新しい
輪がどんどん広がっていきます、有難い事です！
今回も日本到着早々一緒に飲む事に。
美味しいところを盛り合わせにしてもらい酒一筋で
乾杯です。
（ここだけの話・・・ウニはカナダの方が美味しい・・）
美味しい料理があって話がはずむと酒もすすみます！
「おかわり」・・・「もう一杯」でたくさん飲みました。
喜んでいただけて良かった！
次回はバンクーバーで・・・。