毎年この時期行われる巡回指導がありました。
岡山県工業技術センターの先生が蔵の中（酒造り）
を見て回った後、出来上がった新酒のきき酒。
その後、今季の酒造りの傾向等について色々とご
指導、アドバイスをいた頂きなました。
今月中に岡山県内すべての酒蔵を回られます。

　昨年認定を受けた「おかやま果実」をもっと広く知って
頂くために酒一筋ではシールを作成致しました。
今後、「おかやま果実」の認定を受けた無糖・無添加の
「じゅんまいうめざけ」に貼ってピーアールして行きます。
まだ、無糖のこだわり梅酒を味わった事が無い方は
是非味わってみて下さい！
「梅酒」ではなく「うめざけ」と呼ぶ訳がきっとおわかり
頂けるはず。

晴れの国おかやまは、フルーツ王国です。
昨年からスタートした、岡山県産の果物を使用した、こだわり
の逸品を募り「おかやま果実」という統一ブランドで、全国に
広く発信していきます。
「おかやま果実」に「無糖無添加・じゅんまいうめざけ」が認定され、
その認定証が届きました。（届いていたのを忘れてました）
是非、おかやま果実にも認定された全く糖類（砂糖）を使用
しない無糖の梅酒を味わってみて下さい！

　見ているだけで酸っぱそう・・・・
これ全部、岡山県の瀬戸内市で採れた”国産レモン”です。
「JAおかやま」さんからの依頼を受けて新しいプロジェクトが
スタートです。
瀬戸内市の温暖な気候を利用して栽培されている国産
レモン、収穫の際にどうしても出てしまう形が不揃いの物
を何かに利用出来ないか？
という事で、酒一筋に依頼（相談）がありました。
色々と試作をした結果、「純梅酒」と同様に純米酒仕込
のリキュールを造る事に致しました。
勿論、「純梅酒」のノウハウを利用して微糖に仕上げます！

仕込の忙しい時期ではありますが、レモン1個1個を手洗
いして仕込ました。
夏前には純米酒仕込の「国産レモン酒」が発売できると
思います。　ご期待下さい！

　県内外に岡山県産の果物を使用した、こだわりの逸品
を募り、「おかやま果実」という統一ブランドで、全国に広
く発信して行くために制定された「おかやま果実」。
この「おかやま果実」に「無糖無添加・じゅんまいうめざけ」
が認定され、認定式が行われました。
（岡山県内14社の14商品が認定審査の結果、認定を受けました）
　認定後の各社1分間のプレゼンでは、準備していた映像
が出ないというトラブルもありましたが・・・なんとか終了。
今後は「おかやま果実」ブランドとして色々なところで紹介
されます。
是非、こだわりの”無糖”梅酒「じゅんまいうめざけ」を味わっ
て下さい！

　果物王国としても有名な岡山県、このほど「おかやま果実」ブランド
を認定してピーアールして行く事になりました。
本日は、その「おかやま果実」ブランド認定審査会にきています。
酒一筋では岡山県産の梅を使用して造った「梅酒」をエントリーし、
審査に臨みました。
１社２分程度のプレゼンを行ったあと、各社のブースにて試飲を行いなが
ら個別にピーアールです。

エントリーしたのは「辛口・純梅酒」と「無糖・無添加　じゅんまいうめざけ」
試飲での評価もまずまずでしたが、さてその結果は・・・？？
（後日、郵送されてくるそうです）

　岡山県知事をはじめ各市長も駆けつけ
「第５4回近畿岡山県人会」が大阪で開催されました。
今年も「せ～の」掛け声とともに「酒一筋菰樽」の鏡開
きでスタート。
会場内には「ファジアーノ岡山」ブースも設けられ
来場者にPRを行っていました。
昨年同様に酒造組合も岡山県産酒のPR活動を行い
県産酒のPRを！
また、会場内にはB級グルメとして有名になった
「津山ホルモンうどん」をはじめ県内の特産品を
使った料理と地酒を楽しみました。

１０月１日　日本酒の日に岡山全日空ホテルで
「岡山の地酒と郷土料理を楽しむ会」が開催され
２００名近い日本酒ファンが駆け付けて下さいました。
各蔵毎にブースを設け、各蔵自慢の逸品を岡山の
郷土料理を楽しんで頂きました。
岡山と言えば、お酒の他にも「黄ニラ」が有名。
写真左は岡山の黄ニラをPRする特命を受けて活動
する黄ニラ大使、右は雄町の田植祭にも参加して
下さったライターの市田さんです。
お二人とも岡山・特産品のPRのために活躍中！
岡山の地酒と郷土料理のマリアージュはいかが
だったでしょうか、楽しんでいただけましたか。