岡山で開催された「ジェトロ食品輸出大商談会」に参加
してきました。
今回はアジア地域のバイヤーを招いての商談会という事
でシンガポール、上海（中国）のバイヤーの方と商談を行
ってきました。
アジア地域ではここ数年、日本酒の輸出量が増えて
います。それだけ日本食、日本酒への関心が高まって
いるという事は有難い事でありチャンスでもあります。
今回の様なジェトロ主催の商談会は、本国まで足を運ば
なくても良いので・・本当に有難い事です！
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　先日、知人からご紹介頂いた「炭火焼　笑屋」へｏｎｉビジョンさん
と伺ってきました。
前回お伺いした時に焼き鳥、特にタレが美味しく、この焼き鳥と
酒一筋を一緒に味わってみたいとリクエストしたところ・・
大将が早速仕入れて下さってました。（ありがとうございます）
（酒一筋　純米吟醸・金麗が飲めます）

今回はｏｎｉビジョンさんとの打ち合わせが目的なのですが、ちょっと
遅れるという事から・・
美味しい焼き鳥を前にお預け状態はちょっと悲しいので、お言葉に
甘えて一足お先に。
焼き鳥の塩は勿論ですが、このタレと酒一筋の旨味がいけます。
また、純米吟醸ならではの酸がお酒と食をすすめてくれます。
是非お試しください！
酒と肴が合うと本当にすすみますね、ｏｎｉビジョンさんとの話も良い方向に進むし。
すべての出あいに感謝。

　先週末、両備ガーデン・夢二茶屋で緑風会の
夜桜例会が開催されました。
満開の桜の木の下で自慢の料理を頂きながら一献。
全国的に先週末はお花見日和だったようで、岡山の
後楽園、旭川土手もお花見客で大混雑。
今週末でお花見も最後かもしれませんね？
夜桜を眺めながら飲む「酒一筋」はまた一味違った
美味しいさが。
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　平成22年　「岡山県新酒鑑評会」が開催されました。
酒一筋は　吟醸酒部門：金賞
　　　　　　　純米酒部門：岡山県知事賞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を受賞いたしました。

　今期の酒造りでは初となる鑑評会で「金賞」を受賞する事が
出来ました。さらに「岡山県知事賞」まで受賞出来た事は大変
喜ばしい事です。ありがとうございます。

これを励みに日々精進で頑張っていきます！
今後ともよろしくお願い申し上げます。

　久々に柵原鉱山跡の坑道にやってきました。
今回の目的は坑道内にある酒一筋・貯蔵場からお酒を
持ち帰る事。
（来週末に旧・柵原町のイベントで使用するです）
今回、貯蔵場から持ち帰ったのは10年が経つ純米吟醸酒
になります。坑道内は温度が一定に保たれるため、熟成に
はもってこいの環境。坑道内の他の部屋では岡山特産の
黄ニラの栽培が行われていたり、運動トレーニングの研究が
行われていたりします。
さあ、この10年熟成の古酒、お味が楽しみです！
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